Visite découverte d'une Olivette et dégustation d’huiles d’olive
Les séances Visite-Découverte pour la période estivale (juin, juillet, Aout) s’effectuent uniquement en matinées à partir de 10h00.
Soleil des CapitellesVisite Découverte Dégustation
Entre tradition et modernité, entre authenticité et exotisme,
nous vous présenterons notre travail, pour, nous l’espérons,
le plus grand régal de vos papilles !
Visite d'une Olivette
Faites la visite d’une de nos olivettes, de notre caveau, suivie d’une dégustation commentée des huiles d’olive vierge extra de la dernière récolte ainsi que des produits du SOLEIL.
Durée approximative : 90 minutes.
- Départ juin, juillet et août à partir de 10h00
- Capacité : mini 4 personnes, maxi 20 personnes
- Le reste de l’année sur rendez-vous.
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Dégustation d'huiles d'olive
L’huile d’olive n’est pas une simple matière grasse, c’est un pur jus de fruit, avec des goûts différents en fonction de la variété d’olives, de la maturité du fruit au moment de la récolte, du savoir-faire du moulinier, du terroir…
Points abordés lors de la dégustation
- La vue, l’odorat, le goût
- Le fruité
- L’amertume, l’ardence (le piquant)
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Quelques petits môts sur l'huile d'olive
Soleil des CapitellesL'Huile d'Olive
L’huile d’olive a été extraite des olives uniquement par des procédés physiques ou mécaniques qui ont préservés toutes les qualités de l’olive. Pur jus de fruit, sans aucun additif aux nombreuses qualités nutritionnelles et diététiques.
Sachez que l’huile d’olive chauffée résiste jusqu’à 210°C (point de fumée) tout en préservant ses bénéfices pour la santé. C’est le seul corps gras qui peut monter à si haute température sans se dégrader.
Soleil des CapitellesTrésor de Santé
La vitamine E, antioxydant reconnu, protège naturellement les cellules contre le vieillissement.
La vitamine K, Participe à la coagulation du sang et à la formation des os.
Les graisses insaturées, elles contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale dans le cadre d’un régime alimentaire sain et équilibré.
Elle est excellente pour notre peau, nos cheveux, nos ongles. Elle est à la fois hydratante, assouplissante et adoucissante. Une alliée beauté parfaite.
